Аппаратчик/варщик (начинок, сиропов), в горячий цех
№ 1552278 · 27 апреля 2024, 10:56 · 150 просмотров
Прямой работодатель | ООО "ФРЕНЧКИС" | Контактное лицо | | Телефон |
| E-mail |
|
Условия работы
| Город | Москва, м. Новые Черемушки, Ул. Зюзинская, дом 6, строение 2 – на карте | Заработная плата | от 70 000 руб. | График работы | Сменный график | Условия | - З/п 70000 - График: Полный день с 8.00 до 17.00 - Оформление по ТК РФ; - Предоставляется скидка на продукцию; - М. Новые Черемушки | Обязанности | Приготовление начинок, масс для корпусных отсадных конфет. Ведение процесса варки шоколадных, желейных масс в варочных котлах, под руководством шеф-кондитера. Выполнение работ в соответствии с технологическим режимом и рецептурой дозировки сырья, температуры, технологического процесса. Выполнение расчетов расходов сырья, получение и учет сырьевых компонентов на варку и выхода готовой продукции. Проверка степени однородности замеса. Размазка желейных, шоколадных масс. Взвешивание сырьевых компонентов к загрузке (измельчение, плавление, растворение, жарка орехов) |
Требования к кандидату *
| Образование | Среднее специальное | Опыт работы | От 1 года | Требования | Образование среднее специальное. Работа с технологическими картами Ответственность, внимательность, аккуратность. Рассмотрим кандидатов (повар, кондитер, пекарь) |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|