- выполнение вспомогательных работ по обслуживанию; - поддержание чистоты и порядка в зале обслуживания; - порционировать при подаче блюд и напитков; - соблюдать требования к качеству, температуре подачи блюд и напитков; - составление документации, отчетов посредством специализированных программ; - поддержание в чистоте и порядке столов, стойки, инвентаря, посуды и оборудования в буфете; - осуществляет расчет с покупателями за товары, изделия и услуги, подсчет стоимости покупки, получение денег, пробивку чека, выдачу сдачи. - производит возврат денег по неиспользованному чеку. - проверяет исправность кассового аппарата, осуществляет заправку контрольной и чековой ленты, запись показаний счетчиков. - устраняет мелкие неисправности контрольно-кассовой машины. - получает разменную монету, размещает ее в кассовом ящике. - знакомится с ассортиментом имеющихся товаров, изделий и ценами на них. - производит подсчет денег и сдачу их в установленном порядке, сверху суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков. |